红酒进口商检(检验检疫)全过程
点击:653    发布单位:东莞市泓邑国际货运代理极速快乐十分在线投注    发布时间: 2014-12-05

红酒进口商检(检验检疫)程序全过程


进口葡萄酒上桌前就得把好关!一瓶进口葡萄酒到岸后,究竟要经过怎样的检验检疫程序?


首先,在一批葡萄酒从国外到达港口以后,接收这批葡萄酒的企业或个人就要向出入境检验检疫部门提供《入境货物报检单》等材料,这些申报材料中标注了葡萄酒的品名、数重量、原产地等信息,以及进口后要贴在葡萄酒瓶上的中文标签的样式。检验检疫人员则对这些材料进行比对,对标签上一些夸大或者不实的内容及时提出修改意见。


而此时葡萄酒则被送入进口食品备案监管库中,仓库中的温度和湿度有专门的要求,一般温度控制在25℃上下,而湿度则在70%左右。


之后,检验检疫人员就会拿着申报材料,对某批次葡萄酒进行具体详细地核对检查,比如数重量、品名、外观、产地等是否与申报材料中描述的一致。并抽取一部分作为样品进行卫生和感官等检测。


感官检测,通俗地说就是品酒。检验检疫部门有专门的品酒师就具体一瓶酒进行品评,品酒的地方灯光、环境有专门的要求。“一看,二闻,三品,这就是最基本的品酒。”品酒师品酒,用的是215毫升的国际标准杯,一般倒入三分之一,然后均匀摇晃,看酒的颜色是否通透,及挂壁情况。凑近闻一闻,感觉下是否偏酸,或者有其他异味,最后是用嘴品。一般品酒师一次喝的量在8到12毫升。


如果说品酒是感性的,那么,实验室检测则是理性的,这里的职责是分析出某瓶葡萄酒具体的微生物、酒精、糖、总酸以及各种添加剂的含量。检测人员将待检测的葡萄酒抽出后,放入一个个容器中,通过科学的检测得出分析报告。对于标注与实际检测含量不符的,将会修正,而对于有害物质超标的,则可能作退货或者销毁处理。


如果葡萄酒申报材料齐全规范,检验检疫过程又能顺利进行,那么一瓶葡萄酒从到港到完成检验一般需要10多天时间。而这短短10多天时间里,出入境检验检疫部门就为民众把好了这食品安全的第一道关口。

 

 

 

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